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· 酒精度高:白兰地属于烈酒,酒精度通常在40%左右(即40度)。高浓度的酒精进入人体后,会被迅速吸收,对中枢神经系统的抑制作用非常强。
· 同类物含量高:在酿造和橡木桶陈酿过程中,白兰地会产生丰富的“同类物”——即除了乙醇(酒精)之外的其他醇类、酯类、醛类等物质。这些物质赋予了白兰地独特的香气和风味,但它们也需要肝脏进行代谢,这会加重肝脏的负担,并可能引发更严重的宿醉反应。这些复杂的有机物本身也可能对血管和神经产生额外的影响。
2. 环境与生理的相互作用:“风”是关键催化剂
· 血管舒张与热量散失:酒精本身就是一种血管扩张剂。饮用白兰地后,身体表面的毛细血管会扩张,血流加快,这会让你感觉身体发热、面色红润(所以人们常说喝酒暖身)。此时,如果你在温暖的室内,身体处于一个热量平衡状态。
· “风”带来的急剧冷却:当你从室内走到室外,尤其是寒冷的、有风的室外时,冷风会急剧地带走身体表面的热量。由于你的血管是扩张的,这种热量的散失会非常迅速和剧烈。
· 大脑供血的相对不足:为了应对体温的快速下降,身体的自我保护机制会启动:体表的血管会急速收缩,以减少热量流失,同时将血液更多地供应给核心脏器以维持体温。这个过程的剧烈变化可能导致大脑的血液供应短时间内出现波动或相对不足,从而引发头晕、站立不稳、甚至眼前发黑的感觉,严重时就会“见风倒”。 |
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